No sólo plata y museos hay que apreciar en Taxco; como toda ciudad colonial rica en historia, también tiene una cocina digna de mencionar. Las influencias gastronómicas prehispánicas se fusionan con los conocimientos traídos por los frailes españoles, mezcla perfecta que encontrará en los diversos restaurantes en Taxco. Los famosos y tradicionales jumiles, además de ser muy sabrosos, son un platillo rico en proteínas y con una gran diversidad de preparaciones; los podrá comer en salsa, en mole o simplemente en una tortilla caliente hecha a mano con una rica salsa. Servidos en diversos lugares para comer en Taxco, son uno de los platillos favoritos de los vacacionistas. Estos animalitos tienen un gran significado para la gente local, que les dedicó un templo en la cima del cerro del Huixteco, la montaña más alta de Taxco.
También le recomendamos atreverse a probar los exóticos platillos preparados a base de carne de iguana, un animal típico de la región y que al igual que los jumiles, podemos saborear en tamales y moles entre otras muchas formas preparadas en los más antiguos restaurantes en Taxco. Acompañe su comida con las famosas Bertas, la bebida típica por excelencia de los taxqueños. Esta es un refrescante brebaje preparado con tequila, miel, limón y agua mineral, servido en un vaso largo con hielo picado; imposible no repetirlo, especialmente si se toma en algún balcón con vista al animado ajetreo de la plaza principal.
La Parroquia
En el restaurante La Parroquia probará delicias de la cocina Mexicana e Internacional en un ambiente familiar. Las mesas en los balcones le dan un toque muy especial al lugar, por lo que mientras se deleita con los platillos, podrá tener la mejor vista al centro de la ciudad y disfrutar de los colores de las tiendas y del pasar de la gente.
Tony´s
En este restaurante, de ambiente cálido y de inigualable servicio, degustará lo más delicioso de la cocina internacional, preparada con ingredientes de la mejor calidad. Si visita Taxco de noche y va a cenar, aquí podrá escuchar música en vivo para pasar un rato muy agradable en compañía de sus amigos y familiares.
Sr. Costilla
Dentro de un ambiente juvenil, el Sr. Costilla le ofrece una amplia gama de platillos internacionales, preparados con el característico sabor de la casa. Las deliciosas especialidades que aquí se preparan cumplen con todas las reglas de calidad, aunadas al excelente y amigable servicio que caracteriza al pueblo de Taxco.
El Taxqueño
Venga a disfrutar de un ambiente familiar lleno de alegría y encanto, y del sabor de exquisitos platillos tradicionales. Comparta esta experiencia con sus seres queridos y amigos, y aproveche el delicioso buffet mexicano servido todos los sábados. Para completar el cuadro, podrá presenciar los coloridos fuegos artificiales.
Tía Calla
En este restaurante típico en Taxco, Usted podrá vivir el verdadero encanto de esta ciudad colonial y deleitarse con platillos de la región. Aquí podrá probar exóticas especialidades preparadas con jumiles e iguana, además de muchas otras delicias de la cocina taxqueña. Indudablemente uno de los más representativos lugares para comer en Taxco.