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Con fuerte influencia de la cultura Maya, tan ancestral como actual, y las aportaciones de las constantes inmigraciones europeas, la originalidad de la cocina Yucateca también se debe al aislamiento del resto de México que esta región ha tenido a lo largo de la historia. El resultado es una mezcla ecléctica y sorprendente de sabores, colores y olores; explosiva en lo que respecta a uno de sus ingredientes básicos: el chile habanero, y compleja en cuanto a platillos como el Queso Relleno.
Dada la variedad de procedencias y elementos no es de extrañar que Usted pueda encontrar todo tipo de restaurantes en Mérida y Yucatán, todos ellos de inmejorable calidad.
Mérida ha sido por siglos el centro social, cultural y político de la vasta península de Yucatán. Un paseo por sus calles, centros culturales y plazas le ofrece una inolvidable y enriquecedora experiencia que no está completa sin los sabores de la tradición Yucateca.
A la hora del antojo Usted puede saborear los deliciosamente famosos papadzules o un sinfín de antojitos como los panuchos y los salbutes, los cuales podrá encontrar en los más populares lugares para comer en Mérida y Yucatán.
Durante la comida o la cena Usted no puede dejar pasar la oportunidad de visitar el clásico restaurante Los Almendros o beber una de las excelentes cervezas locales en el popular Eladio's. En cualquier caso, en el menú siempre encontrará platillos muy recomendables como la Cochinita Pibil, la Sopa de Lima o una de las últimas creaciones de esta versátil cocina: El Poc-Chuc. ¡Buen provecho!
A continuación, le presentamos una lista con los más deliciosos y populares restaurantes en Mérida, Yucatán.
100% Natural
Con un menú saludable y delicioso, incluyendo platillos ligeros con panes integrales recién hechos, jugos, frutas, ensaladas y un sinfín de cosas más, el restaurante 100% Natural promueve un estilo de vida que nos reta a escuchar nuestra naturaleza interior por medio de nuestra alimentación y actitud ante la vida. Siguiendo al pie de la letra su lema de comer sano, vivir sano y estar sano, este restaurante abre sus puertas en Mérida en la parte norte de la ciudad. Recuerda que el cuerpo es la máquina perfecta y que, como toda máquina, debe mantenerse bien cuidada.
Chili's
Por la generosa presentación de sus platillos, como hamburguesas, jugosos cortes de carne a la parrilla o sus ya famosas costillas, Chili's se ha ganado el respeto de exigentes comensales en todo el país, y en Mérida no es la excepción. Un ambiente casual, ensaladas deliciosas y un par de cervezas o Margaritas, son el complemento perfecto para disfrutar a plenitud de las especialidades muy "a la americana" que ofrece este establecimiento, y así salir con la barriga llena y el corazón contento.
Eladio's
Este es lugar donde los Meridanos vienen a relajarse y refrescarse con una cerveza Yucateca bien fría. A la cerveza la acompañan deliciosas botanas regionales. También puede ordenar del menú deliciosos platillos típicos.
El Tucho
Para botanear y escuchar música variada en vivo, el Tucho es el lugar indicado. Ubicado en la Calle 60, este restaurante-bar familiar es ya toda una tradición para los yucatecos y turistas que no dejan pasar la oportunidad de tomar una cerveza bien fría y así poder calmar las acaloradas tardes y noches en la ciudad.
Fiore Bistro
Fiore Bistro es un concepto diferente de gastronomía, establecido en un vistoso edificio contemporáneo en donde se sirven cafés, fina repostería y nutritivas ensaladas, entre muchos otros deliciosos platillos presentados de una forma en que resultan irresistibles. El producto distintivo de este lugar es el apetitoso "Gelato", que no es un simple helado: es un postre apreciado en todo el mundo por su especial consistencia cremosa, y particularmente en este local, por el sabor único que le da su elaboración artesanal, con exquisitas frutas naturales.
Hacienda Teya
Un extraordinario lugar con historia, ubicado a 12 kilómetros de Mérida. Los hermosos edificios y jardines de la Hacienda Teya tienen sus orígenes en el siglo XVII, cuando estuvo en plena producción agrícola, y ahora brindan acogedor refugio a servicios de hospitalidad y excelsa gastronomía Yucateca, dentro de un escenario de belleza inigualable. Pruebe desde los tradicionales antojitos, como Panuchos, Salbutes y Codzitos, hasta las especialidades más elaboradas, como Cochinita Pibil, Poc-Chuc, Relleno Negro y Pavo en Escabeche, preparados con toda paciencia por auténticas manos mayas y servidos en originales platos de piedra.
Il Caffé Italiano
Il Caffé Italiano es el lugar ideal para pasar una velada romántica disfrutando de las mejores pastas de Mérida acompañadas de selectos vinos. Su atmósfera casual se complementa con la elegante decoracin al estilo de los mejores restaurantes europeos. Los detalles típicos italianos y los cuadros antiguos que se exhiben en las paredes, le dan a este lugar un toque muy especial.
La Beltraneja de Manzanero
Con arte en las paredes, tonos cálidos en su decoración y fotos por doquier del célebre propietario del lugar, La Beltraneja de Manzanero ofrece a sus comensales toda una gama de sabores a través de sus especialidades elaboradas con aves, carnes, pescados y mariscos de la mejor calidad, como codorniz, mejillones, jugosa arrachera, salmón y deliciosos camarones. Los fines de semana, disfrute aún más del ambiente de este restaurante, ya que las cenas son amenizadas por armoniosa música en vivo. Todo lo anterior, ofrecido con la más cordial atención, típica de la gente de Yucatán.
La Habichuela
Deleite a su paladar con un menú compuesto por especialidades Internacionales, jugosas carnes y frescos mariscos. La Habichuela en su interior tiene ornamentos, finos vitrales y mobiliario que combinan sutilmente para ofrecer un ambiente elegante, con cálida iluminación. Cuenta también con una fresca terraza exterior con jardín, que de día es el lugar perfecto para una coloquial plática al aire libre y de noche es el escenario ideal para una exquisita cena romántica. No deje de probar la "Cocobichuela", creación de la casa preparada con suculenta langosta y camarones al curry, platillo tradicional de este establecimiento.
La Nao
Parte de la cadena Cancunense Hong Kong, La Nao recrea un ambiente Cantonés ideal para probar un sin fin de platillos exóticos en la mas pura tradición del sur de China. El buffet es definitivamente la mejor elección.
La Parranda
Disfrute deliciosos platillos en este pintoresco lugar decorado muy a la Mexicana, que ofrece tacos, jugosas carnes a la parrilla y frescos mariscos, que acompañados por una cerveza helada son el alivio perfecto para aplacar el hambre y el calor de Mérida. Por su divertido ambiente con música viva y por sus continuas promociones en alimentos y bebidas, este establecimiento se ha convertido al paso del tiempo en uno de los preferidos de la gente local.
La Pigua
A sólo unas cuadras de los principales hoteles en Mérida, este reconocido establecimiento, originario de Campeche y ahora con una sucursal en el corazón de la capital Yucateca, ofrece los mejores platillos de mariscos, elaborados de forma “artesanal” con ingredientes sumamente frescos, libres de conservadores y con una presentación fabulosamente apetitosa. Por su ambiente acogedor de casual elegancia, personalidades del medio artístico y político de todo el país no se pierden la oportunidad de comer en este lugar cada vez que visitan la hermosa Ciudad Blanca.
La Reina de Montejo
Quién haya visitado Mérida y no haya ido a La Reina de Montejo no puede decir que conoce en verdad Mérida. Este famoso restaurante ubicado en el bello Paseo de Montejo es considerado todo un icono de la ciudad, en parte por el tiempo que lleva funcionando, pero también por los exquisitos platillos y postres que ahí se sirven. No deje pasar la oportunidad de probar un delicioso "Trolebús", toda una tradición como el local mismo.
La Tratto
Una visita a este restaurante de especialidades Italianas es suficiente para saber por qué es uno de los lugares mas populares de la ciudad blanca. Pruebe las recetas Mediterráneas mas clásicas en un ambiente fresco y contemporáneo.
Las Jirafas
Famoso restaurante con variado y rico menú de tacos y carnes con varias sucursales en puntos estratégicos de la ciudad de Mérida. Fundado en 1992 y con fuerte número de clientes, este restaurante comienza el festín temprano y concluye hasta altas horas de la noche.
Los Almendros
Los Almendros es toda una institución en la tradición culinaria de Yucatán y es, por supuesto, una visita obligada durante su estancia. El menú incluye fotografías para facilitarle la elección.
Los Henequenes
Construido debajo de una enorme palapa con aire acondicionado, área de juego para niños y amplio estacionamiento, Los Henequenes es el lugar donde los Yucatecos disfrutan exquisitas botanas regionales acompañadas de cervezas bien frías. Una tradición Yucateca con sabores y música en vivo. Los Henequenes tiene dos sucursales, una en la colonia Nueva Samulá y otra en centro de Mérida.
Panchos
Panchos es un restaurante con auténtica atmósfera representativa de la época revolucionaria mexicana, en donde se sirven platillos de la mejor calidad. La especialidad son las carnes y costillas, pero solicitar un Café Maya es toda una experiencia que no debe dejar pasar. Panchos se ubica en la Calle 59, justo en el centro de Mérida.
Pórtico del Peregrino
En una casa auténticamente colonial, el Pórtico del Peregrino le ofrece un comedor al aire libre en un patio lleno de exóticas plantas tropicales. Este restaurante lo transportará a la época colonial de México, mientras disfruta también de las comodidades de la época moderna. Disfrute una cena en el agradable comedor de estilo colonial exquisitamente adornado al estilo de la época, habilitado con aire acondicionado y con una capacidad para 34 personas. La cocina es una exquisita mezcla de la gastronomía europea, introducida por España en 1542 y desarrollada durante 25 años en una fusión de las comidas mayas.
Smoking Club No. 1
En pocas palabras, este local ofrece deliciosos tacos y tortas de Cochinita Pibil, en una atmósfera Yucateca 100% amigable. Para mejor sabor, pruebe los bolillos y cochinita bien temprano por la mañana. Ubicado en la parte posterior del hotel Fiesta Americana, muy cerca de la estación de autobuses ADO.