Si visita Xalapa, no olvide probar su cocina, misma que está influenciada por las de ciudades y pueblos aledaños en las que sabores, olores y deliciosos condimentos, se mezclan para crear sabrosos platillos como los típicos Chiles Xalapeños rellenos de atún, queso o carne de res, o el conocido Chileatole de Pollo, el cual es un caldo sazonado con chile ancho, epazote y elote; el mole verde o Pipián Rojo, las Enfrijoladas y los Pambazos (pan de harina de trigo relleno de chorizo y frijoles). También encontrará lugares en donde se prepara el exquisito Mole de Xico elaborado con una gran variedad de chiles y condimentos.
No podían faltar los dulces típicos de la región, como los deliciosos jamoncillos en forma de frutas elaborados por las monjas, o las frutas cubiertas con piloncillo. La bebida típica es el aromático café producido en la zona y considerado uno de los mejores del mundo.
Asadero Cien
Asadero Cien ofrece exquisitas Arracheras y cortes tipo Americano al carbón, así como una variedad de deliciosos quesos fundidos, molcajetes, tacos y su tradicional queso asado con nopales acompañado de tortillas de maíz o de harina recién hechas a mano. Pruebe sus delicias en cualquiera de sus direcciones.
Il Postodoro
Si le fascina la comida italiana, visitar Il Postodoro será una deleitable experiencia culinaria, un lugar en donde se mantienen los sabores y olores de Italia, a través de sus sabrosos y variados platillos. Cualquiera que sea la hora, por la mañana, tarde o noche Postodoro ofrece un amplio menú para el deleite de sus clientes.
La Sopa
Este restaurante localizado en el famoso Callejón del Diamante, se creo con el propósito de dar servicio a la comunidad estudiantil, ahora se ha convertido en el gusto de todos los xalapeños y visitantes, ya que se puede saborear tradicional comida casera mexicana, así como platillos internacionales.
Churrería del Recuerdo
Excelente lugar para saborear unos crujientes churros acompañados de chocolate caliente, así como una amplia variedad de antojitos mexicanos como tamales, gorditas, tostadas o enchiladas, en un ambiente completamente acogedor.
La Casa de Mamá
Es un restaurante de gran tradición en la ciudad y altamente recomendable para disfrutar de la buena cocina internacional en una atmósfera confortable y con un magnífico servicio.
Del Tingo al Tango
Este restaurante es perfecto para disfrutar de un excelente y jugoso corte o una gran variedad de platillos de la cocina argentina, acompañados de los mejores vinos. Del Tingo al Tango es la mejor alternativa para deleitar a su paladar.
Café Lindo
Se localiza en el centro de la ciudad y es un agradable espacio para disfrutar de una buena charla, acompañada de una humeante taza de café, después de haber recorrido y visitado los atractivos que ofrece Xalapa.
Café Bola de Oro
Un punto más de reunión de los xalapeños y un confortable lugar para pasar un buen rato mientras saborea un delicioso café y alguno de los platillos típicos de la zona. Cuenta con dos direcciones, una en el centro de la ciudad y otra en el centro comercial Plaza Crystal.
Café Chiquito
Localizado en la calle Bravo, en la zona centro de Xalapa, ofrece un menú de comida rápida y una gran selección de cafés para el gusto de todos sus clientes. Visítelo por la mañana, tarde o noche y disfrute de sus sabrosos platillo