Olores y sabores, colores y especias que exaltan el gusto del buen comer. Tuxtla ofrece una infinita variedad de platillos capaces de satisfacer al paladar más exigente. Sus dulces, que gozan de gran prestigio, animan los recuerdos de una tradición cultural viva. Cochito horneado, tamales de chipilin y tasajo con pepita, son algunos de los platillos más representativos y deliciosos de la cocina Chiapaneca; el pozol y el tascalate son las bebidas refrescantes de la región y son igualmente exquisitas.
Los restaurantes en Tuxtla cuentan con una gastronomía muy variada, tanto regional y mexicana, como Internacional. Los lugares para comer en Chiapas van desde los sencillos y tradicionales hasta elegantísimos comedores. En los alrededores del Parque de la Marimba, se pueden encontrar decenas de puestos, restaurantes pequeños y cafeterías en las cuales también se pueden probar las delicias de la cocina del estado.
Las Pichanchas
Si solicita que le recomienden un buen sitio para comer en Tuxtla Gutiérrez, todo mundo le referirá lo mismo: Las Pichanchas. A ritmo de marimba comienza la noche en este famoso restaurante. Desde el momento de entrar podrá percibir el ambiente de camaradería que domina el lugar, notará que sobre cada mesa hay una campana para llamar a su mesero.
Mientras ordena su cena, quizás se le antoje pedir un "pumpo" (bebida propia del lugar) y escuchar a los meseros gritar "Salió el pumpo", "Ahí va el pumpo", "Llegó el pumpo", mientras todos hacen sonar las campanas de sus mesas. Por si fuera poco, a las 9:00 de la noche empieza un espectáculo multicolor de bailes regionales, en donde todo el público participa haciendo sonar los "chinchines" repartidos para la ocasión. No se extrañe si usted y sus acompañantes terminan bailando al son de la marimba.
El Campanario
Este restaurante se encuentra en la ciudad de Chiapa de Corzo, a 15 minutos de Tuxtla Gutiérrez. El Campanario ofrece un muy completo menú de cocina Chiapaneca, así como de las bebidas típicas de la región. Su decoración es netamente regional, con muestras de los trajes de "Parachicos" y "Chiapanecas" que se utilizan cada año durante las fiestas de enero, que son las más emotivas e importantes para los habitantes de la ciudad. En sus paredes, el restaurante expone fotografías en blanco y negro –y algunas a color- en las que se puede observar el paso de esta ciudad a través de la historia.
Las Canteras
Las Canteras es un restaurante de cocina regional localizado en el centro de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez. Además de platillos típicos, Las Canteras ofrece una variedad de especialidades mexicanas y mariscos. En Las Canteras, además de probar deliciosos platillos, podrá recrear la vista con la permanente exposición de cuadros que se encuentran en las paredes del restaurante y que son el orgullo de sus dueños. El trato amable de su personal es un aditamento a la exquisita sazón que caracteriza este restaurante.
Mi Viejo Pueblito
Mi Viejo Pueblito es un restaurante ubicado en la zona norte de Tuxtla Gutiérrez. Aquí encontrará cocina mexicana con especialidad en cocina poblana. La suave música ambiental le acompañará mientras disfruta de la vista hacia las montañas que rodean la ciudad y degusta exquisitos platillos. Cuando se encuentre en Tuxtla Gutiérrez, no pierda la oportunidad de comer o cenar en Mi Viejo Pueblito.
Le Chat de la Nuit
Comer y cenar en Le Chat de la Nuit es una de las experiencias más memorables que encontrará en Tuxtla Gutiérrez. Aquí podrá disfrutar deliciosa cocina francesa sin salir del país. Le Chat de la Nuit cuenta con una atmósfera elegantemente iluminada y decorada al estilo francés, un marco perfecto para una noche inolvidable, con sabores exquisitos y un excelente servicio. Este restaurante le ofrece una amplia variedad de bebidas nacionales e internacionales. Por si todo esto fuera poco, Le Chat de la Nuit cuenta con el servicio Wi-Fi (conexión a Internet inalámbrica) sin cargo. Venga y disfrute de una velada inolvidable en Le Chat de la Nuit.