Restaurantes en Río de Janeiro: Platillos típicos y más

Platillos y Bebidas Típicas

Si a Usted le gusta conocer un destino por medio de su cocina típica, experimente Río de Janeiro a través de su gastronomía, pues es muy variada y puede satisfacer a todo tipo de paladares.

La comida que se acostumbra comer refleja la mezcla de varias culturas, principalmente la africana y la portuguesa, que han contribuido a la creación de los platillos típicos de Río de Janeiro, como es el caso de la Feijoada, una suculenta preparación a base de frijoles negros con diferentes partes de la carne de cerdo salada, chorizo y tocino, entre otros ingredientes. La Feijoada se sirve con "farofa", harina de mandioca frita (yuca), acompañada de arroz, naranja en rodajas y col.

Debido a la alta producción de caña de azúcar, este ingrediente era muy usado durante la época de la colonia, y por consiguiente, se extendió hasta hoy en día al ser utilizado en la preparación de una gran variedad de riquísimos postres como flanes y pudines, como el Quindim, un postre cremoso a base de huevo, azúcar y coco.

Puesto que Río de Janeiro es una zona tropical, la abundancia de frutas es considerable y por lo tanto, su consumo es muy importante en la dieta de los cariocas, ya que lo emplean como acompañamiento de platos salados, en una gran variedad de jugos, así como en postres. Algunos de los frutos que más se consumen son el mango, el maracuyá (fruta de la pasión), cajú, guayaba, papaya, caña de azúcar, coco, acerola, acaí, guaraná y carambola, entre muchos otros.

La bebida alcohólica que acostumbra beberse en Río de Janeiro es la cachaza, un aguardiente obtenido de la destilación de la caña de azúcar que sirve para la preparación de muchas bebidas y cocteles, como la famosa Caipiriña, que se prepara con trocitos de limón, azúcar y hielo. Otras bebidas refrescantes con las que se acompañan los platillos son el agua de coco y la bebida de guaraná.

Lugares para Comer

En Río de Janeiro también encontrará las típicas Churrasquerías o Rodizzios, restaurantes que ofrecen diferentes cortes de carne cocinados a la parrilla servidos en su mesa, como la famosa Picaña, acompañados de una gran variedad de ensaladas.

Una buena oportunidad para disfrutar de la auténtica cocina de Río de Janeiro es visitar las zonas turísticas de Ipanema, Copacabana, Barra de Tijuca y Leblon, ya que en estas áreas se concentra una amplia oferta gastronómica.

Río de Janeiro cuenta con restaurantes para todo tipo de bolsillos, bien podrá disfrutar de una auténtica comida carioca en alguno de los restaurantes que se encuentran en la ciudad o en la zona de playas, o bien, disfrutar exquisitos platillos en lujosos restaurantes, principalmente en los que se encuentran en los hoteles.