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La fusión de culturas que existe en Montreal ha propiciado una magnífica expresión gastronómica que ofrece un verdadero deleite al paladar. Usted encontrará deliciosas versiones de la cocina internacional y al mismo tiempo podrá probar las especialidades locales. Uno de los íconos más representativos de la gastronomía de Montreal y Quebec es, sin duda, la miel de Maple, un acompañamiento casi indispensable para algunos platillos.
Durante la primavera, se celebra la temporada de "sugar shack", la cual consiste en visitar las casas de azúcar (cabanes à sucre) para consumir toda clase de comida cubierta con miel de Maple, desde los clásicos pan cakes, hasta frijoles y salchichas. Otra especialidad local es el "Shepherd's pie" (paté chinois), una especie de pastel de carne con puré de papa y elote ligeramente machacado, horneado y algunas veces servido con salsa catsup.
Los restaurantes que tienen la señalización "Bring Your Own Wine" (abreviada como BYOW, o en francés Apportez votre vin) le permiten llevar el vino de su preferencia para acompañar sus alimentos con una tarifa de descorche por cada botella. Es una opción muy cómoda y muy popular en Montreal para salir a cenar. Aquí se presentan algunas sugerencias por zonas y por tipo de comida.
En Montreal encontrará un gran repertorio de cocinas de todo el mundo; sin embargo, no debe dejar de probar el "poutine", un platillo típico del estado de Quebec que consiste en papas a la francesa mezcladas con requesón cubiertas con un espeso gravy caliente. Este antojito o plato de comida rápida, puede ser también un alimento completo, ya que en algunos establecimientos le añaden otros ingredientes como carne, salchicha o queso para hacerlo más abundante. Por otro lado, no se pierda los tradicionales bagels y la carne ahumada, que aunque provienen de Europa, fueron adoptados como propios de Montreal y ahora son parte fundamental de su dieta.
St-Viateur Bagel & Café, Fairmount Bagel
Bistro Kilo, Gourmet du Coin, Toi Moi Et Café
Au Pied de Cochon, Bocci, DNA, Vallier, Verses
Angus Noir, Gibby's, Le Keg, Moishe's
Copines De Chine, Kam Fung, Restaurant Beijing,Tapioca Thé
Aszu, Bouchonné, Comptoir À Vin, Les Trois Petits Bouchons, Pop! Bar À Vin
Coco Gallo, Dame Tartine, Moe's Diner, Oxford, Universel
Au Cinquieme Peche, Holder, Laloux, La Chronique, M sur Masson
Elounda, Milos, Mykonos, Rotisserie Panama
La Paryse, M:Brgr, Meat Market
La Fayette, Paul Patates
Maison Indian Curry, Mister Spicee, Mumbai
Cucina Linda, Liverpool House, Tredici
Garde Manger, Ferrerira Café, Réservoir
Couscous Royal, La Khaïma, Restaurant Au-Tarot
La Hacienda, Los Clásicos, Tres Amigos
Abu Elias, Basha, Le Petit Alep, Rumi Grill and Café
Braseiro, Galo, Romados
Café Milano, McKiernan, Schwartz's Deli
Caminito, La Selva, Pucapuca, Senzala
Jun-I, Kaizen, Miso, Tri Express
Confusion Tapas Du Monde, Map, Pica Pica
Chichai, Mai Thai, Phuket, Sukho Thai
Aux Vivres, Bonnys, La Lumière Du Mile-End, Cuisines Tibet Libre
Cada distrito de Montreal tiene su propia esencia y por lo tanto, su oferta gastronómica varía en cuanto a especialidades, estilos y presupuestos. Sin embargo, en todos podrá encontrar múltiples opciones para probar delicias regionales e internacionales. La mayoría de los restaurantes, cafés y terrazas, están ubicados sobre las calles más populares de cada distrito, tales como Crescent en el centro y St. Paul en Old Montreal, Prince Arthur y Duluth en Le Plateau, St. Denis en el Quartier Latin, Ste. Catherine en The Village, y las calles Bernard y Du Parc en Outremont.
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