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En general la cocina sonorense y en especial la gastronomía de Guaymas San Carlos, presume de ser suculenta y de gran variedad en cuanto a los productos del mar que se utilizan en la preparación de los platillos regionales. Esta zona es también excelente para deleitarse con un buen corte de carne, ya que el estado de Sonora es uno de los lugares con mayor desarrollo ganadero en México.
En la cocina de Guaymas San Carlos predomina una extensa gama de platillos preparados a base de mariscos, de los cuales, el camarón es considerado como ingrediente principal en muchas recetas Sonorenses. Sin embargo, no puede dejar de probar el tradicional "Pescado Zarandeado", preparado con un rico condimento, envuelto en hoja de plátano y asado a las brasas, o la "Caguamanta", codiciado platillo entre la gente de Guaymas San Carlos preparado con filete de mantarraya cocinado con apio, ejotes y zanahorias en una salsa de tomate y chile pasilla condimentado con orégano, comino y ajo, freídos en manteca de puerco. Otras magníficas opciones, cocinadas y presentadas de diferentes maneras, son los camarones gigantes (por los que Guaymas es famoso en México), el callo de hacha, la escalopa, le filete de lenguado, el ostión, y la cabrilla frita, así como el refrescante y siempre rico coctel de mariscos.
No pierda la oportunidad de probar la bebida sonorense por excelencia: el Bacanora, un licor destilado con alto contendido etílico parecido al mezcal. En el año 2000 se le otorgó la Denominación de Origen Bacanora.
El Embarcadero Restaurante Bar
Un restaurante localizado junto a la marina en la zona de San Carlos con excelentes vistas al Cerro Tetakawi. Se especializa en mariscos frescos, platillos mexicanos, así como en ofrecer una buena selección de finos cortes de carne del estado. Se encuentra abierto para desayunar, comer y cenar, y es reconocido por brindar un excelente desayuno buffet los fines de semana.
El Bronco
Restaurante ubicado en San Carlos en donde el pescado y los cortes de carne son deliciosos. En este típico restaurante se podrá deleitar con comida mexicana y sonorense. Abre únicamente para cenar y los fines de semana también para comer.
El Oeste Steak House
Un restaurante sencillo y casual apto para toda la familia con una extensa variedad de platillos internacionales; sin embargo, El Oeste Steak House es muy famoso en el área de Guaymas por sus suculentos cortes de la mejor carne del estado. Abierto sólo para comidas y cenas.
Jax Snax Restaurant
Para la mejor comida rápida de San Carlos no olvide visitar Jax Snax Restaurant. Pizza, hamburguesas y deliciosos desayunos son servidos desde hace 20 años en este tradicional lugar de San Carlos.
La Cobacha
La Cobacha se especializa en frescos platillos del mar. Disfrute sabrosos alimentos bajo una refrescante y enorme palapa. Se localiza sobre la Carretera Internacional.
Los Arbolitos
Este popular restaurante cuenta con sucursales en Guaymas y San Carlos. Ofrece una deliciosa selección de platillos de mariscos, así como cortes de carne y pollo. El lugar está rodeado por grandes árboles y se aloja bajo una enorme y fresca palapa. Podrá saborear sus alimentos al aire libre o en una refrescante área techada.
Los Barcos
El restaurante Los Barcos se localiza frente al malecón de Guaymas al final de la calle 22, por lo que brinda con una excepcional vista al Mar de Cortés. Cuenta con un agradable ambiente familiar y una excelente atención. Los platillos del mar son de primera calidad, al igual que los siempre suaves y jugosos cortes de carne de esta región.
Pancho Villa
Decorado bellamente con motivos mexicanos, este auténtico restaurante de cocina mexicana es una excelente opción en el centro de Guaymas para que se deleite con las especialidades de la casa como las enchiladas, los chiles rellenos y otros platillos tradicionales de México.
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